Jefe Cocina Comuna Viña del Mar
Jefe Cocina Comuna Viña del Mar
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Viña del Mar, Chile -
Publicado: hace menos de una semana
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Descripción
**Ubicación: Viña del Mar**
**Jornada: Full time**
**¿Quiénes somos?**
Propuesta gastronómica moderna y de tendencia, donde combinamos excelencia técnica, estética visual y experiência de cliente.
Buscamos un/a Jefe de Cocina que lidere nuestro equipo y garantice estándares de calidad, eficiencia y rentabilidad.
**Objetivo del cargo**
Liderar integralmente la operación de cocina, asegurando excelencia gastronómica, control de costos y cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Serás el máximo responsable del área culinaria del local, combinando liderazgo operativo con visión estratégica.
**Principales responsabilidades**
Dirigir y coordinar todas las estaciones de trabajo.
Planificar producción diaria y semanal según demanda.
Supervisar mise en place y despacho en servicio.
Controlar inventarios, mermas y pedidos a proveedores.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, sabor y presentación.
Liderar, capacitar y evaluar al equipo de cocina.
Garantizar cumplimiento de normativas sanitarias vigentes en Chile.
Proponer mejoras en procesos y carta.
**Perfil que buscamos**
3 a 5 años de experiência como Jefe de Cocina o cargo similar.
Experiência liderando equipos en restaurantes de alto volumen o cafeterías.
Manejo de control de costos, inventarios y mermas.
Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía o carrera afín.
**Competencias clave**: Liderazgo y formación de equipos
Organización y planificación
Toma de decisiones bajo presión
Orientación a resultados
Comunicación efectiva
**Ofrecemos**
Renta acorde a experiência.
Descuentos corporativos en sucursales del holding.
Uniforme y elementos de seguridad.
Capacitaciones y crecimiento profesional.
Cobertura ACHS y Caja de Compensación.
Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.
¿Te interesa liderar un proyecto gastronómico en crecimiento?
Postula a través de Indeed enviando tu CV actualizado e indicando pretensiones de renta.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinidio Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dfwwu
**Jornada: Full time**
**¿Quiénes somos?**
Propuesta gastronómica moderna y de tendencia, donde combinamos excelencia técnica, estética visual y experiência de cliente.
Buscamos un/a Jefe de Cocina que lidere nuestro equipo y garantice estándares de calidad, eficiencia y rentabilidad.
**Objetivo del cargo**
Liderar integralmente la operación de cocina, asegurando excelencia gastronómica, control de costos y cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Serás el máximo responsable del área culinaria del local, combinando liderazgo operativo con visión estratégica.
**Principales responsabilidades**
Dirigir y coordinar todas las estaciones de trabajo.
Planificar producción diaria y semanal según demanda.
Supervisar mise en place y despacho en servicio.
Controlar inventarios, mermas y pedidos a proveedores.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, sabor y presentación.
Liderar, capacitar y evaluar al equipo de cocina.
Garantizar cumplimiento de normativas sanitarias vigentes en Chile.
Proponer mejoras en procesos y carta.
**Perfil que buscamos**
3 a 5 años de experiência como Jefe de Cocina o cargo similar.
Experiência liderando equipos en restaurantes de alto volumen o cafeterías.
Manejo de control de costos, inventarios y mermas.
Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía o carrera afín.
**Competencias clave**: Liderazgo y formación de equipos
Organización y planificación
Toma de decisiones bajo presión
Orientación a resultados
Comunicación efectiva
**Ofrecemos**
Renta acorde a experiência.
Descuentos corporativos en sucursales del holding.
Uniforme y elementos de seguridad.
Capacitaciones y crecimiento profesional.
Cobertura ACHS y Caja de Compensación.
Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.
¿Te interesa liderar un proyecto gastronómico en crecimiento?
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Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinidio Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dfwwu
Información clave
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Nombre de la empresaSERVICIOS INTEGRALES LIMITADA -
Nombre de la vacanteJefe Cocina Comuna Viña del Mar
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