Manipulador(a) de Alimentos (Temuco)

Fundación Hogar de Cristo, en el marco de la ley N° 21.015 que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral, busca proveer el cargo Manipulador(a) de alimentosen Temuco.

Objetivo: Preparar y entregar diariamente una alimentación inocua, equilibrada y de calidad a los participantes y trabajadores que reciben alimentación en especies, cumpliendo con la minuta establecida por el nutricionista de Servicios Logísticos. Asimismo, debe recepcionar, almacenar y utilizar adecuadamente las materias primas, manteniendo el inventario actualizado, y asegurar la limpieza e higiene de los espacios de cocina, conforme a los lineamientos técnicos y sanitarios vigentes

Funciones:
- Ejecutar la entrega diaria de alimentación inocua a los participantes, asegurando que los alimentos cumplan con los estándares de calidad, seguridad sanitaria y las porciones definidas en la minuta nutricional, conforme a los lineamientos del Departamento de Servicios Logísticos.
- Administrar todos los insumos y equipamientos suministrados por la Fundación, asegurando su correcta recepción, almacenamiento, uso eficiente y conservación, manteniendo el inventario actualizado y velando por la disponibilidad oportuna de los recursos necesarios para la preparación y entrega de la alimentación.
- Proponer mejoras en el funcionamiento operativo del área de alimentación, identificando oportunidades de optimización en aspectos como la minuta de alimentos, el orden y organización de la cocina, los horarios de recepción de insumos y otros procesos, con el fin de contribuir a una gestión más optimizado, segura y alineada a las necesidades del Hogar.
- Mantener una entrega óptima de alimentación, garantizando la calidad, temperatura, presentación y puntualidad en la distribución de los alimentos, conforme a los estándares establecidos por el Departamento de Servicios Logísticos y las necesidades nutricionales de los participantes.
- Gestionar eficientemente los recursos materiales y de informa Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1djfav