Jefe de Produccion (Chef Alimentacion Colectiva) / Talca

Se requiere contratar Jefe de Producción para incorporarse a nuestro equipo de cocina en central de alimentación de alta complejidad ubicada en la zona de Talca. Descripción del puesto Como Jefe de Producción tendrás que coordinar y comprobar los insumos, la producción y distribución del servicio de alimentación en el sitio asignado, para lograr la entrega de servicio requerido por el cliente y establecido a nivel contractual, todo lo anterior bajo a los estándares de calidad, seguridad y medio ambiente. Responsabilidades:
- Realizar el control de los costos involucrados en el proceso productivo a través de los sistemas de gestión.
- Realizar la programación de dotaciones, insumos y equipos requeridos en la operación, así como los niveles de abastecimiento según requerimiento del segmento.
- Supervisar los controles asociados al sistema de gestión de calidad y seguridad.
- Analizar y evaluar los reclamos y/o requerimientos relativos al servicio.
- Supervisar área envasado, cocina caliente y fría, despachos.
- Verificar programa de aseo y registros de cada área. Requisitos
- Formación académica Carreras como Gastronomía, Administración Gastronómica o afín ( Requisito excluyente).
- Experiencia mínima 2 años en el cargo en servicios de alimentación colectiva sobre 1.000 raciones
- Habilidades de liderazgo, manejo de equipos y gestión de personal
- Experiencia en control de costos e insumos requeridos en el servicio
- Residencia actual en Talca y/o alrededores Beneficios
• Oportunidad de formar parte de una empresa líder en su rubro y con presencia a nivel nacional.
• Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento dentro de la organización.
• Excelente ambiente de trabajo, con un equipo comprometido y participativo.
• Beneficios extra de acuerdo con las políticas de la compañía. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N°21.015 Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1d6fd8