Gerente / Administrador De Locales (Santiago)

Buscamos administrador para nuestros 2 cafes de especialidad en Santiago, realizamos constantes eventos tipo coffee break y estamos en pleno crecimiento. Sueldo Fijo + bonosDependenciaReporta a: Dirección / Propietarios Supervisa a: Equipo operativo completo (baristas, cocina, garzones, apoyo)UbicaciónCafé Coete Pedro de ValdiviaCafé Coete Luis Thayer OjedaObjetivo del CargoVelar por la correcta operación, funcionamiento y rentabilidad de ambos locales Café Coete, asegurando altos estándares de servicio, eficiencia operativa, control de costos y desarrollo del equipo, junto con la generación de nuevas oportunidades comerciales y de crecimiento.Funciones PrincipalesGestión OperativaSupervisar el correcto funcionamiento diario de ambos locales.Asegurar estándares de calidad en servicio, productos y experiencia cliente.Coordinar turnos y funcionamiento general del equipo.Control y AdministraciónControl de inventario de productos e insumos.Gestión y control de compras.Facturación y seguimiento de documentos comerciales.Abastecimiento oportuno de insumos básicos para la operación.Cuadre diario de cajas y control de diferencias.Gestión y supervisión de depósitos en efectivo.Control de flujos de dinero (efectivo, débito, crédito). Gestión ComercialImpulsar ventas mediante estrategias comerciales y promociones.Búsqueda y desarrollo de convenios con empresas e instituciones.Identificación de nuevas oportunidades de negocio.Gestión de PersonasLiderar, motivar y supervisar al equipo de trabajo.Capacitación continua del personal en servicio y operación.Reclutamiento, entrevistas y contratación de nuevos colaboradores.Relación con ProveedoresNegociación de precios, condiciones y abastecimiento.Evaluación y desarrollo de nuevos proveedores.Gestión FinancieraAdministración y control de presupuestos operativos.Gestión de presupuesto y costos para eventos.Optimización de recursos y control de gastos.Supervisión de ingresos diarios y conciliación con ventas.Producción y EventosPlanificación, organización y ejecución de eventos del café. Coordinación logística y operativa de cada evento.Imagen y Experiencia de MarcaSupervisar el estado, orden y estética de ambos locales.Implementar mejoras en ambientación y presentación (embellecimiento). Velar por la coherencia de la experiencia de marca Café Coete.Responsabilidades ClaveCumplimiento de metas de ventas y rentabilidad.Continuidad operativa sin quiebres de stock.Control y resguardo de flujos de dinero.Cuadres de caja sin diferencias relevantes.Satisfacción del cliente.Clima laboral y desempeño del equipo.Competencias del CargoTécnicasGestión de operaciones gastronómicasControl de inventarios y costosManejo administrativo y financieroOrganización de eventosBlandasLiderazgoComunicación efectivaResolución de problemasProactividadOrientación a resultadosCapacidad de negociación #J-*****-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dr6fl