Chef De Partie (Santiago)

Talentos del Turismo, está en busca de personas motivadas por la gastronomía para asumir el cargo de Chef de Partie para reconocido Hotel Magnolia, ubicado en Santiago centro.
Debe ser una persona activa y dinámica con clara orientación al servicio de excelencia y disposición al trabajo en equipo.
Algunas de sus funciones serán:Conocer las recetas estándar, cuidar insumos y entender la importancia del control de mermas, transmitiendo lo anterior a sus compañeros/as.Llevar a cabo la primera supervisión que garantice mantener el orden, calidad y utilidad de los productos asignados a cuartos de producción.Realizar los distintos inventarios de su área.Utilizar las normas y procedimientos establecidos para realizar los pedidos a bodega, según demanda.Colaborar en la inducción y capacitación de sus compañeros/as de equipo.Trabajar de manera colaborativa y mantener una sobresaliente comunicación con sus pares y otros departamentos del hotel.El hotel tiene 40 habitaciones y dos restaurantes con capacidad para 50 personas cada uno.
Rol: 5 x 2 (5 días de trabajo, 2 días de descanso).
BeneficiosOportunidad de trabajar para un reconocido hotel de la ciudad.Alimentación en turnos de trabajo.Uniforme y servicio de lavandería para el mismo.Estabilidad laboral.Oportunidades de crecimiento.A pasos del transporte público y de la línea 1 y 5 del metro.RequisitosEstudios de Técnico o Administración Gastronómica o carrera afín.Al menos 1 año de experiencia en cocina, idealmente como Chef de Partie.
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