Chef (Santiago)

Chef, Hotel Cumbres Lastarria Talentos del Turismo está en busca de profesionales apasionados/as por la gastronomía que tengan experiencia liderando equipos para asumir el cargo de Chef para Hotel Cumbres Lastarria, ubicado en Barrio Lastarria, comuna de Santiago, región Metropolitana. Su función principal será la de apoyar con sus conocimientos en la gestión operacional y administrativa de la cocina, elaboración de platos y menús, siguiendo los estándares establecidos, así como las normas de higiene y seguridad vigentes. Debe también tener experiencia en diseño de carta/menú, manejo optimizado de inventarios, control de costos, producción y buen cuidado de los alimentos. Será responsable de mantener a su equipo de trabajo organizado y motivado y tener contacto con huéspedes en caso que sea necesario. Su gestión estará ligada al restaurant y eventos y banquetes del hotel. El hotel tiene 70 habitaciones. El restaurante tiene capacidad para 90 comensales y el área de banquetes y eventos tiene capacidad para 200 personas. Liderarás un equipo de 10 a 12 personas. Horario: Art 22. Beneficios
- Oportunidad de trabajar para una importante empresa hotelera reconocida a nivel nacional e internacional.
- Alimentación en turnos de trabajo.
- Protegido complementario de salud.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidades de crecimiento.
- Otros beneficios corporativos. Requisitos
- Estudios de Técnico o Administración en Gastronomía, o carrera afín.
- Experiencia comprobable de al menos 2 años liderando un equipo de cocina.
- Manejo de Microsoft Office.
- Deseable es el manejo del idioma inglés nivel básico. #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dprbh