Chef Ejecutivo (Santiago)

**Descripción completa del empleo**

Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo interesado en hacerse cargo de una cocina exigente y de altra demanda.

Funciones Principales Liderar el equipo de cocina, control de inventario, diseñar y proponer menús atractivos, supervisar la preparación y presentación de los platos, entrenar, capacitar y evaluar al personal de cocina, fomentando un equipo cohesionado y polivalente.

Monitorear costos de alimentos, reducir mermas y gestionar eficientemente el presupuesto de la cocina.

Mantenerse al día con las tendencias culinarias, experimentando con nuevos ingredientes y técnicas. Implementar y mantener sistemas de control de calidad, cumpliendo con normas de higiene y seguridad alimentaria.

**Requisitos**: Título en Técnico en Gastronomía, Gastronomía Internacional o Administración Gastronómica.

Conocimientos en cocina nacional e internacional, técnicas culinarias avanzadas y gestión de costos. Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo, creatividad e innovación.

Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinidio Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dis4m