Chef de Partie (Santiago)

Superando con audacia los límites del lujo, W le da un nuevo giro al tradicional concepto del hotel extravagante. Nuestra actitud avasallante y nuestro gusto por el exceso redefinen la diversión para la alta sociedad moderna. Nuestros huéspedes tienen un deseo vehemente de una vida que salga de lo común, y ese anhelo los impulsa a demandar más, experimentarlo todo y repetir la vivencia.

Lo que hará: Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos.

Preparar los ingredientes para cocinar, por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos.

Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.

Controlar la calidad de los alimentos mientras se prepara la comida.

Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los talentos; servir como ejemplo.

Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al chef los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad.

Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales.

Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad.

Lo que buscamos: Disponibilidad turno AM y PM.

Extraordinarias habilidades de trabajo en equipo y atención al detalle.

Actitud positiva y personalidad extrovertida.

Experiência previa en la hotelería liderando equipos: considerada una gran ventaja.

Incentivos: Bono de movilización.

Bono nocturno.

Día de cumpleaños libre.

Casino de personal.

Descuento en F&B; y tarifas espciales en los hoteles de la propiedad. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dikqv