Sub Chef de Partie (Santiago)

Sub Chef de Partie

¡Te estamos buscando!

En Corporación Príncipe de Gales (Club social y deportivo) nos encontramos en búsqueda de Sub Chef de Partie, que deseen integrarse a nuestro equipo.

Gestionar y liderar las actividades del área de cocina. Apoyando la ejecución, creación e implementación de recetas y platos de la carta. Controlar la calidad de los productos considerando los patrones de presentación. Todo con el fin de garantizar y satisfacer los estándares de nuestro Club

**Dentro de las principales funciones se encuentran**:

- Recepción y almacenaje de mercadería respetando FIFO Y FEFO, manejo de BPM.
- Preparación de salsas, aderezos para ensaladas, caldos.
- Elaboración de buffet ensaladas
- Preparación mise place de cuarto frío para servicios de almuerzo y cena.
- Tener la capacidad de trabajar bajo presión.

**Horario**: Turnos rotativos de lunes a Domingo en horarios AM & PM

**Requisitos**:

- Tec. O nível medio en gastronomía, manipulación de alimentos o alimentación colectiva
- Certificado 1 año
- 1 año de experiência en cargos similares

**Ventajas**:

- Colación en especies
- Merienda dependiendo del turno como: Desayuno Almuerzo u once
- Posibilidad constante de bonos adicionales
- a partir del sexto mes posibilidad de beneficios

**Sueldo Base**: $822.221

**Movilización**: $41.012

Postula, te estamos esperando Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dfrc2