Gerente / Administrador de Locales, Santiago

Buscamos administrador para nuestros 2 cafes de especialidad en Santiago, realizamos constantes eventos tipo coffee break y estamos en pleno crecimiento. Sueldo Fijo + bonos Dependencia: Reporta a: Dirección / Propietarios Supervisa a: Equipo operativo completo (baristas, cocina, garzones, apoyo) Ubicación: Café Coete Pedro de Valdivia Café Coete Luis Thayer Ojeda Objetivo del Cargo Velar por la correcta operación, funcionamiento y rentabilidad de ambos locales Café Coete, asegurando altos estándares de servicio, eficiencia operativa, control de costos y desarrollo del equipo, junto con la generación de nuevas oportunidades comerciales y de crecimiento. Funciones Principales 1. Gestión Operativa Supervisar el correcto funcionamiento diario de ambos locales. Asegurar estándares de calidad en servicio, productos y experiencia cliente. Coordinar turnos y funcionamiento general del equipo. 2. Control y Administración Control de inventario de productos e insumos. Gestión y control de compras. Facturación y seguimiento de documentos comerciales. Abastecimiento oportuno de insumos básicos para la operación. Cuadre diario de cajas y control de diferencias. Gestión y supervisión de depósitos en efectivo. Control de flujos de dinero (efectivo, débito, crédito). 3. Gestión Comercial Impulsar ventas mediante estrategias comerciales y promociones. Búsqueda y desarrollo de convenios con empresas e instituciones. Identificación de nuevas oportunidades de negocio. 4. Gestión de Personas Liderar, motivar y supervisar al equipo de trabajo. Capacitación continua del personal en servicio y operación. Reclutamiento, entrevistas y contratación de nuevos colaboradores. 5. Relación con Proveedores Negociación de precios, condiciones y abastecimiento. Evaluación y desarrollo de nuevos proveedores. 6. Gestión Financiera Administración y control de presupuestos operativos. Gestión de presupuesto y costos para eventos. Optimización de recursos y control de gastos. Supervisión de ingresos diarios y conciliación con ventas. 7. Producción y Eventos Planificación, organización y ejecución de eventos del café. Coordinación logística y operativa de cada evento. 8. Imagen y Experiencia de Marca Supervisar el estado, orden y estética de ambos locales. Implementar mejoras en ambientación y presentación (embellecimiento). Velar por la coherencia de la experiencia de marca Café Coete. Responsabilidades Clave Cumplimiento de metas de ventas y rentabilidad. Continuidad operativa sin quiebres de stock. Control y resguardo de flujos de dinero. Cuadres de caja sin diferencias relevantes. Satisfacción del cliente. Clima laboral y desempeño del equipo. Competencias del Cargo Técnicas Gestión de operaciones gastronómicas Control de inventarios y costos Manejo administrativo y financiero Organización de eventos Blandas Liderazgo Comunicación efectiva Resolución de problemas Proactividad Orientación a resultados Capacidad de negociación