Técnico de Alimentación Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna …, Maule

Posición Institución: Hospital Luis Calvo Mackenna (Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Oriente) Título: Técnico de Alimentación Tipo de Vacante: Suplencia/Reemplazo – 12x2 rota diaria con disponibilidad fin de semana Localización: Providencia, Región Metropolitana de Santiago Salario: 659.072 CLP mensuales (bruto) Objetivo del Cargo Personal de colaboración y apoyo responsable de ejecutar procedimientos básicos de alimentación a pacientes y funcionarios, elaborar fórmulas lácteas, apoyar en operaciones de técnica culinaria y gastronómica aplicada a la dietoterapia, y distribuir los alimentos conforme a indicaciones, bajo supervisión directa del nutricionista. Funciones
- Preparar alimentos y licores para pacientes y personal sanitario siguiendo las prescripciones dietéticas y normas vigentes.
- Elaborar fórmulas lácteas según los protocolos de SEDILE.
- Controlar la calidad y presentación de las preparaciones.
- Distribuir alimentos y fórmulas lácteas, garantizando cantidad, calidad y tiempos adecuados.
- Gestionar el inventario de preparaciones e insumos; registrar excedentes y pérdidas.
- Almacenar y conservar alimentos de acuerdo a normas sanitarias.
- Realizar limpieza y desinfección de áreas de trabajo, vajilla y equipos.
- Manejar materiales según normas de prevención de infecciones.
- Cumplir normas de prevención de riesgos laborales y de protección de la salud.

Requisitos
- Título técnico de nivel medio o superior en alimentación y gastronomía, manipulación de alimentos o afín; egresado de liceo técnico o centro de formación técnica.
- Experiencia de al menos 1 año en el sector público o privado.
- Formación académica y jurídica: cumplimiento de Ley Nº18.834; ciudadanía o permiso de residencia; salud compatible; no inhabilidades o condenas penales.
- Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos, y de prevención de riesgos laborales.

Ventajas Contrato a término de reemplazo de hasta 3 meses con extensión posible según d Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dx3l7