Ayudante de cocina - Independencia

¡Buscamos Ayudantes de Cocina para casinos en supermercados! Si tienes experiencia en cocina caliente, cuarto frío, repostería y manejo de cuchillos, y eres responsable, organizado y flexible, ¡postula con nosotros y forma parte de nuestro equipo!
- Renta líquida: $512.946 -$521.031
- Horario: Modalidad 6x1 (lunes a domingo, rotativo, con 2 domingos libres legales).
- Turnos: (tener disponibilidad para turnos AM & PM) 1. AM: 07:00 a 15:00hrs. 2. PM: 12:00 a 20:00hrs. Requisitos
- Estudios: Técnico en nivel medio en gastronomía, técnico superior, cursos en relación al cargo u otros.
- Experiencia: 6 meses idealmente (preferencia en alimentación institucional).
- Capacidad de producción: Entre 100 y 200raciones.
- Capacidad de trabajar bajo presión. Conocimientos: Conceptos como blanquear, vocabulario técnico y métodos de cocción.
- Conocimientos básicos de cocina.
- Tipos de corte y uso de tablas.
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Elaboración de acompañamientos, sopas y cremas. Funciones
- Supervisar y hacerse cargo de una estación. (Cuarto frío)
- Asistir al jefe de cocina y maestro en preparación de sopas y acompañamientos.
- Realizar mise en place.
- Preparar entre 100 y 150 raciones
- Labores menores de acompañamiento. Beneficios
- Colación en casino.
- Uniforme.
- Otros ventajas y horas extras. Aramark ofrece igualdad de oportunidades en el acceso al empleo por lo que esta posición también admite solicitudes de personas con discapacidad en el marco de la Ley N°21.015. Respondiendo a nuestro compromiso global con la diversidad, conformamos equipos diversos en nuestras instalaciones y promovemos la inclusión laboral. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dfk1v