Chef De Partie Rancagua

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Talentos del Turismo está en busca de una persona apasionada por la gastronomía, organizada y con altas habilidades de trabajo en equipo y liderazgo para asumir el cargo de Chef de Partie para exclusivo y reconocido Río Serrano Hotel & Spa ubicado en Parque Nacional Torres del Paine, XII región.

Deberá supervisar y ejecutar la operación de uno o más cuartos de cocina, asegurando la calidad, presentación e higiene de las preparaciones despachadas, en cumplimiento de los estándares definidos por el hotel. Asimismo, debe contribuir al correcto funcionamiento del servicio, coordinando al equipo a cargo y garantizando eficiencia en el uso de recursos.

El restaurante tiene capacidad para 200 personas aprox.

Jornada laboral: bisemanal 10x5 (10 días de trabajo, 5 libres).

Ventajas

Ocasión de trabajar para uno de los hoteles más reconocidos de Torres del Paine y en un contexto de gran belleza natural.

Alojamiento y alimentación (inclusive durante días de descanso).

Gimnasio full equipado para uso las 24 horas del día.

Amplia cartera de convenios.

Requisitos

Formación técnica en Gastronomía o experiencia comprobable equivalente.

Al menos1 año de experiencia como Chef de Partie.

Experiencia en operaciones de alto volumen.

Manejo de equipos, maquinaria de cocina y uso de herramientas tecnológicas del rubro gastronómico.

Control básico de inventarios y manejo de insumos.

Tener disponibilidad para trabajar en PN Torres del Paine durante toda la temporada.

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