Chef de Producción - Valparaíso (Quillota)

NEWREST CHILE ¡Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo! Acerca de nosotros NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias fundamental como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos. Estamos buscando a un(a) CHEF DE PRODUCCIÓN para faena minera El Soldado. ????Objetivo del cargo Liderar y supervisar los cuartos de cocina (caliente, frío, repostería, etc.), garantizando que la producción cumpla con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia, alineándose siempre con la minuta programada y las expectativas del cliente. ???? Responsabilidades
- Confeccionar menús y cartas de trabajo, asegurando el cumplimiento de necesidades nutricionales, gramajes y costos.
- Supervisar la recepción de materias primas y su correcto tratamiento (desinfección y elaboración). Garantizar el sabor, presentación y montaje de la línea.
- Dirigir, capacitar y corregir al personal a cargo para lograr eficiencia y originalidad en las preparaciones.
- Organizar la logística de insumos con bodega y coordinar eventos especiales solicitados por el cliente.
- Velar por el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad, limpieza y los estándares HSEQ.
- Resolver quiebres de stock o contingencias en conjunto con la Jefatura de Operaciones, manteniendo siempre la continuidad del servicio. ????Requisitos
- Estudios formales en Gastronomía o formación basada en competencias demostrable.
- Deseable experiencia anterior en el cargo o similares
- Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.
- Disponibilidad para trabajar en turnos 5x2.
- Tener Salud compatible con el cargo, altura geográfica. Experiencia Mínima 3 años de experiencia en cargos similares en empresas Multinacionales, y Servicios generales. ????Beneficios
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
- Ambiente laboral amigable y colaborativo.
- Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
- Alimentación en el sitio.
- Caja de Compensación. ✨ Únete a nuestro equipo y forma parte de una de las mejores compañías de Chile en el rubro de la alimentación del mundo. ???? ¡Postula ahora y crece con nosotros, te esperamos!! En Newrest Chile ???????? valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley 20.422) Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dfho9