Aspirante a Maestro de Cocina (Puerto Montt)

ÚNETE A NEWREST CHILE COMO ASPIRANTE A MAESTRO DE COCINA

En NEWREST CHILE, estamos en busca de profesionales apasionados por la gastronomía que deseen formar parte de un equipo ágil y comprometido con la excelencia culinaria. Si tienes experiência en la preparación de platos y habilidades de liderazgo que te permitan guiar a un equipo de cocina, esta oportunidad es para ti

Funciones principales:
- Retirar desde bodega las materias primas necesarias para la jornada, si es requerido.
- Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos utilizados en la preparación de alimentos.
- Elaborar platos según lo indicado en la minuta, ya sea en el cuarto frío, caliente o de postres, según designación de jefatura.
- Asumir tareas operativas en cualquier cuarto de cocina ante contingencias, previa autorización.
- Cumplir estrictamente con las normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria establecidas por la empresa.
- Llevar registros detallados de productos utilizados, gramajes, temperaturas, tiempos de cocción y otros datos solicitados (como control de temperatura de refrigeradores o cámaras de frío).
- Usar en todo momento los implementos de seguridad asignados, tales como guantes anticortes, mascarillas y cofias.
- Mantener el orden y la limpieza en su estación y área de trabajo.

Buscamos personas que:
- Tengan un fuerte compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
- Posean capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Demuestren iniciativa, responsabilidad y liderazgo. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dygzh