Ayudante De Cocina Full Time Puerto Montt

Misión: Ejecutar la asistencia en la elaboración de productos gastronómicos para el restaurante los navegantes, aplicando normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos en cocina, con el fin de entregar un servicio gastronómico de la más alta calidad.

Funciones Realizar mise en place para la producción gastronómica. Mantener organizados y ordenados los ingredientes que requiera el chef para preparar durante el turno. Asistir a maestro de cocina, chef o Sous Chef en sus requerimientos. Asistir a maestros de cocina con las existencias de la bodega, revisar,pedidos de alimentos)
- Mantener el orden y aseo del área de trabajo. Aplicar sistemas de seguridad alimentaria que eviten la contaminación cruzada directa e indirecta
- Utilizar los elementos de protección personal exigidos por el sector productivo.

Requisitos Manejo de herramientas informáticas y excel y recetarios. Procedimientos sanitarios. Manual de buenas prácticas de manufactura. Residencia en Puerto Montt. Disponibilidad para horario rotativo de lunes a domingo. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dpjih