Enólogo/a Temporada (Coquimbo)

En terreno – Especialista – Región Coquimbo – Ovalle En Compañía Pisquera de Chile, empresa perteneciente al grupo de CCU, buscamos Enólogos/as por temporada Enero 2025 para la Zona Norte del país. Si estás interesado y cuentas con disponibilidad para esa fecha, te invitamos a postular. Responsabilidades
- Asegurar cada una de las etapas de la vinificación en los procesos pre, fermentativos y post.
- Asegurar la composición varietal de los vinos, siguiendo los procedimientos y especificaciones definidas, para lograr cumplir con las especificaciones químicas y organolépticas de los vinos.
- Supervisar el área de fermentación y reproducción de levadura, realizando órdenes de trabajo de aplicaciones y mezclas de vinos, entre otras.
- Capacitar a los operadores en los procedimientos definidos.
- Supervisar los controles de los procesos y llevar todos los registros al día.
- Planificar la capacidad de fermentación, su equipo de trabajo, turnos y actividades.
- Llevar al día los indicadores de desempeño.
- Realizar los análisis de mejora, para dar solución a los problemas que se generen, contribuyendo a la mejora y cumplimiento de los estándares establecidos. Requisitos
- Carrera Técnica/Profesional; de Ingeniero Agrónomo, Técnico en Agronomía, o similares.
- Experiencia de al menos 3 Vendimias, idealmente 4-5.
- Conocimiento de vinificación de vinos blancos.
- Residir en la zona por el periodo de apoyo.
- Conocimiento de Excel al menos básico e adecuado sobre intermedio. #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dnm94