Práctica Profesional Área Gastronomía Hospitalaria, Melipilla

En Sodexo Chile estamos buscando alumnos en práctica en el área de gastronomía para casino en clínica ubicado en Melipilla.

️ ¿Estás listo para poner a prueba tu talento culinario? Si eres estudiante de gastronomía, apasionado por la cocina y con ganas de aprender en un contexto real, esta es tu oportunidad de brillar

Acerca de nosotros

Somos una compañía francesa líder integral en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas.

Con más de 40 años de experiência en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos.

Responsabilidades para tu práctica profesional

Realizar las tareas de producción de alimentos en el área de cocina y ejecutar las normas de higiene para la elaboración de los productos;

Realizar operaciones previas para la elaboración de alimentos; limpiar, lavar, además de picar, cortar, mezclar, moler, licuar, cernir frutas, vegetales, carnes, leches y derivados, cereales, harinas y leguminosas e ingredientes según el caso.

Participar en la elaboración de alimentos normales o especiales, incluida la elaboración y cocción de alimentos.

Trabajar en cuarto caliente, frío y pastelería.

Ensamblar y servir los alimentos a pacientes y personal, distribuir los alimentos a cuartos y comedores de acuerdo al tipo de régimen y al programa diario que se determine.

Requisitos:

Ser estudiante de la carrera de Gastronomía, Cocina Internacional, Técnico en Alimentación Colectiva o afín.

Tener disponibilidad para realizar práctica competente durante el periodo requerido (indicar fechas si aplica).

Contar con protegido escolar vigente otorgado por la institución educativa.

Conocimientos básicos en:

Manipulación higiénica de alimentos.

Técnicas Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1d44gn