Maestro Sushi (Maipú)

¿Tienes experiência como Maestro Sushi?

En Sushi Ok tenemos un espacio para ti.

Ubicación: Maipú Modalidad: Presencial Jornada: Full Time (Turnos rotativos 44 hrs.)

El Maestro Sushi es el responsable de la elaboración de piezas y preparaciones de sushi, garantizando la calidad, frescura y presentación de los productos según los estándares del local. Su trabajo combina destreza técnica, conocimiento gastronómico y precisión, siendo clave en la experiência culinaria del cliente.

Funciones principales:
- Preparar Rolls, nigiris, sahimis y productos propios de sushi según recetas y estándares del local.
- Realizar mise en place diario.
- Controlar la calidad y frescura de los insumos recibidos y utilizados.
- Mantener el orden y limpieza de su estación de trabajo.
- Apoyar en el control de inventario de insumos y reportar las necesidades de reposición.
- Cumplir con normas de higiene y protocolos de seguridad alimentaria.
- Colaborar en la optimización de tiempos de producción y en la correcta entrega de pedidos.

Requisitos:
- Deseable formación en gastronomía o cursos específicos de cocina japonesa.
- Experiência requerida: 1 año, idóneo en rubro gastronómico.
- Conocimientos adicionales: Técnicas de corte de pescado, preparación de arroz, armado de Rolls, normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Cédula chilena vigente.

Asunto: _Postulación Maestro Sushi_

Tipo de puesto: Tiempo completo Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dy9q4