Técnico en Alimentación (Reemplazo) (Limache)

Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Viña del Mar
- Quillota / Hospital Geriátrico Paz De La Tarde

Convocatoria
- Técnico en Alimentación (Reemplazo)

Nº de Vacantes
- 2

Área de Trabajo
- Salud

Región
- Región de Valparaíso

Ciudad
- Limache

Tipo de Vacante
- Suplencia/Reemplazo

**Postulaciones** a esta convocatoria

**5** Última a las **17:41:12** del **26-07-2025**
- ¿Qué documentos necesito para postular?
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_

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Condiciones
- Reemplazo para cubrir periodo de ausentismo durante mes de Agosto 2025.

Objetivo del cargo
- Entregar un servicio óptimo de alimentación basado en la inocuidad y seguridad alimentaria a los usuarios/as y pacientes del Hospital, mediante la ejecución de técnicas culinarias y gastronómicas aplicando la dietoterapia correspondiente.
- Funciones del Cargo
- Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a normas establecidas por el MINSAL e internas de la institución.
- Retirar de bodega central y de bodega de farmacia del Hospital Geriátrico, los insumos requeridos según necesidad.
- Mantener un control y orden de los insumos varios presentes en bodega transitoria. (Abarrotes, perecibles, equipos de protección personal, artículos de aseo, entre otro).
- Preparar los alimentos conforme a las operaciones de técnicas culinarias, y técnicas dietéticas, según el plan de cálculo e ingredientes tanto para usuarios y pacientes.
- Ser responsable del valor sápido y presentación final de la alimentación de usuarios y pacientes entregados por la unidad de alimentación.
- Porcionar y distribuir la alimentación a los usuarios y pacientes del establecimiento.
- Aplicar técnicas de limpieza, higiene y sanitización a nível personal, de utensilios, planta física, de maquinarias y equipos del Servicio de Alimentación.
- Cumplir con las normas vigentes de prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.
- Cumplir con las normas vigentes de Infecciones asociadas en la atención en salud. (IAAS).
- Conocer el manejo del material, maquinarias y equipos que se utilizan en la Unidad de Alimentación.
- Realizar y distribuir colaciones de pacientes y personal en horario AM y PM de manera diaria.
- Porcionar y servir raciones en el jardín infantil y club escolar del establecimiento.
- Preparación de fórmulas enterales y/o lácteas para pacientes del Hospital Geriátrico y jardín infantil.
- Encomendaciones que realice la jefatura a cargo del técnico en alimentación.

Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional
- Título de Técnico en Alimentación

Especialización y/o Capacitación
- Curso de Manipulación de alimentos.
- Curso de IAAS (Deseable).
- Curso de RCP (Deseable).
- Conocimiento en el reglamento sanitario de alimentos.

Experiência sector público / sector privado
- Deseable 6 meses de experiência laboral.

Competencias
- Compromiso con la organización
- Probidad
- Orientación a la eficiencia
- Orientación al usuario
- Trabajo en equipo
- Comunicación asertiva
- Proacividad e Iniciativa

Requisitos Generales

Requisitos exigidos para ingresar a la Administración Pública señalados en el artículo 12 de la Ley Nº 18.834 sobre Estatuto Administrativo: a) Ser ciudadano o extranjero poseedor de un permiso de residencia. b) Haber cumplido con la Ley de reclutamiento y movilización, cuando fuere procedente. c) Tener salud compatible con el desempeño del cargo. d) Haber aprobado la educación básica y poseer el nível educacional o título cualificado o técnico que por la naturaleza del empleo exija la ley. e) No haber cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria, salvo que hayan transcurrido más de cinco años desde la fecha de expiración de funciones. Con todo, conforme lo establecido en el artículo 121 de este Estatuto, no será necesario el cumplimiento de dicho plazo cuando así lo determine el respectivo fiscal. f) No estar inhabilitado para el ejercicio de funciones o cargos públicos, ni hallarse condenado por delito que tenga asignada pena de crimen o simple delito. Sin perjuicio de lo anterior, tratándose del acceso a cargos de auxiliares y administrativos, no será impedimento para el ingreso encontrarse condenado por ilícito que tenga asignada pena de simple delito, siempre que no sea de aquellos contemplados en el Título V, Libro II, del Código Penal.(Cambio vigente desde el 15.10.2013, según Ley 20.702).No estar afecto a las inhabilidades establecidas en el artículo 54 de la ley Nº 18.575 Ley Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado: a) Tener vigentes o suscribir, por sí o por terceros, contratos o cauciones ascendientes a 200 UTM o más, con el Servicio. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dsams