Jefe De Producción Panguipulli

Jefe/a de Producción – Cocina Central | Santiago

En Empresa confidencial seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Producción para liderar nuestra cocina central.

Buscamos una persona con resistente capacidad operativa, liderazgo de equipos y experiencia en producción gastronómica de alto volumen, orientada al orden, la calidad y el cumplimiento de estándares.

Principales responsabilidades

Planificar y supervisar la producción diaria y semanal.

Liderar equipos de trabajo y coordinar turnos operativos.

Asegurar la elaboración consistente de productos con altos estándares culinarios, respetando recetas, procesos y presentación.

Supervisar control de calidad, inocuidad y cadena de frío.

Gestionar mermas, rendimientos y productividad.

Coordinar procesos con áreas de logística y despacho.

Impulsar mejoras operativas y optimización continua de procesos.

Velar por el cumplimiento de estándares sanitarios y operacionales.

Requisitos

Experiencia liderando cocinas centrales, casinos, catering o plantas productivas gastronómicas.

Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.

Conocimientos en inocuidad alimentaria y control de procesos.

Alta orientación al orden, organización y cumplimiento.

Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar múltiples líneas de producción.

Ofrecemos

Ser parte de una empresa gastronómica consolidada y en crecimiento.

Sobresaliente ambiente laboral.

Oportunidades de crecimiento profesional.

Un rol estratégico y clave dentro de la operación.

Si te interesa ser parte de nuestro equipo, envíanos tu CV Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1d87fw