Chef Ejecutivo (Vitacura)

Chef Resumen del Puesto Buscamos un Chef con una visión creativa y experiencia en desarrollo gastronómico para liderar la propuesta culinaria. El candidato idóneo será responsable de la creación de menús, estandarización de recetas y la autoridad técnica y creativa del establecimiento. Responsabilidades
- Diseñar y desarrollar propuestas gastronómicas innovadoras.
- Crear y mantener menús atractivos y rentables.
- Estandarizar recetas y desarrollar fichas técnicas detalladas.
- Supervisar la calidad y consistencia de la preparación de alimentos.
- Actuar como autoridad técnica y creativa en el área de cocina.
- Gestionar y liderar al equipo de cocina. Requisitos
- Más de 6 años de experiencia en cocinas profesionales.
- Experiencia comprobable en diseño y desarrollo de cartas gastronómicas.
- Dominio en la creación y estandarización de fichas técnicas.
- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de cocina.
- Nivel intermedio de inglés.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dz5rw