Sous Chef Ayudante De Chef / Restaurantes / Las Las Condes
Sous Chef Ayudante De Chef / Restaurantes / Las Las Condes
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Las Condes, Chile -
Publicado: hace menos de una semana
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Descripción
Para relevante Restaurante, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los clientes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina
Funciones principales:
Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef Ejecutivo.
Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica (Fichas, PSP, Ingeniería de Menús).
Encargarse del desarrollo constante de I+D en el departamento.
Confeccionar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando todas las altas, bajas, ausencias, etc., en el departamento.
En ausencia del Chef Ejecutivo, asumirá todas sus responsabilidades.
Apoyar al Chef Ejecutivo en la selección, formación y evaluación de todo el personal.
Realizar un análisis constante de la cuenta de resultados de F&B; para asegurar la consecución de los objetivos Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dp9c7
Funciones principales:
Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef Ejecutivo.
Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica (Fichas, PSP, Ingeniería de Menús).
Encargarse del desarrollo constante de I+D en el departamento.
Confeccionar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando todas las altas, bajas, ausencias, etc., en el departamento.
En ausencia del Chef Ejecutivo, asumirá todas sus responsabilidades.
Apoyar al Chef Ejecutivo en la selección, formación y evaluación de todo el personal.
Realizar un análisis constante de la cuenta de resultados de F&B; para asegurar la consecución de los objetivos Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1dp9c7
Información clave
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Nombre de la empresaTAWA -
Nombre de la vacanteSous Chef Ayudante De Chef / Restaurantes / Las Las Condes
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