Kitchen Manager / Jefe De Cocina Región Metropolitana

Proposito del cargo: Asegurar la produccion diaria de "comida casera gourmet" para productoras de eventos, catering y empresas/oficinas. El objetivo es cumplir con altos estandares de calidad, inocuidad y tiempos de entrega, bajo una cultura proactiva de "si, se puede".

Responsabilidades Fundamental: Diseñar, actualizar y ejecutar el menu junto al equipo creativo. Supervisar la preparacion de alimentos, presentacion y tiempos de despacho. Liderar y coordinar al equipo de cocina (Ayudantes). Controlar inventarios, costos de insumos y minimizar mermas (sin bodega dedicada). Asegurar el cumplimiento estricto de la normativa sanitaria chilena. Proponer mejoras en procesos y recetas. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1d3auy