Jefe de Operaciones Alimentación Copiapó

**Acerca de nosotros**

NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias fundamental como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.
- Jefe de Operaciones de Alimentación: Quién se encarga de organizar, dirigir, supervisar y controlar la producción, el servicio de ésta y el funcionamiento general del casino. Debe asegurarse la entrega de un servicio de calidad y satisfacer al cliente, preocupándose por la planificación de tareas y la resolución de problemas; teniendo como meta obtener ganancias, cumpliendo con el presupuesto asignado. Controla el stock de insumos, los pedidos, los costos, las ventas, la higiene y la limpieza del recinto. Debe también cumplir funciones de administración de personal, atendiendo al cumplimiento de las tareas de sus subordinados.

**OBJETIVOS DEL CARGO**
- Controlar el funcionamiento del centro a través de la revisión de informes que solicita a sus subordinados: ventas, costos, inventarios, stock de insumos, planillas de incidencia, etc.
- Reportar mensualmente el desempeño de su gestión a su jefe directo.
- Velar por el cumplimiento de los estándares prefijados en el contrato con el cliente en la producción del casino.
- Supervisar el stock de insumos para mantenerlo en un nível mínimo, que permita abastecer las necesidades de producción y no genere grandes gastos por pérdidas de materias primas.
- Chequear y aprobar la minuta mensual programada para el casino, antes de ser entregada al cliente

**REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO**
- Estudios profesionales o técnicos relacionados al área de Administración de Empresas o Alimentación.
- Experiência mínima de 5 años en cargos similares** (Excluyente)**:

- Conocimientos especializados básicos de acerca de la elaboración de platos, nociones de higiene y sanitizado de alimentos, manejo de números, administración, dirección de personal, computación, entre otros.** (Excluyente)**

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