Auxiliar de Servicio Manipulador(a) de Alimentos (Coelemu)

Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Ñuble / Hospital Comunitario de Salud Familiar de Coelemu Dr. Eduardo Contreras Trabucco

Convocatoria
- Auxiliar de Servicio Manipulador(a) de Alimentos

Nº de Vacantes
- 1

Área de Trabajo
- Salud

Región
- Región de Ñuble

Ciudad
- Coelemu

Tipo de Vacante
- Contrata

**Postulaciones** a esta convocatoria

**0**
- ¿Qué documentos necesito para postular?
- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_

Tengo el documento requerido

No tengo el documento requerido**Postular a la Convocatoria**
- Renta Bruta

593.003

Condiciones
- Planta: Auxiliar
- Renta $593.003 bruto.
- Calidad Contractual: Contrata
- Lugar de desempeño: Servicio de Central de Alimentación
- Jornada 44 hrs
- Se hace presente que las contratas duran como máximo, hasta el 31 de diciembre de cada año y las personas que los sirvan expiran en sus funciones en esa fecha, por el sólo ministerio de la ley, salvo que se proponga una prórroga con, a lo menos, treinta días de anticipación.

Objetivo del cargo
- Ejecutar procedimientos de alimentación a través de operaciones de la técnica culinaria y gastronómica aplicada a la dietoterapia en área de central de producción de alimentos de acuerdo a normativa vigente, por indicación y supervisión directa de Nutricionista.
- Funciones del Cargo
- Manipular los alimentos, conforme a las operaciones de Técnica Culinarias y Gastronomicas, dando cumpliemieto a las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas formuladas por la Nutricionista.
- Aplicar técnicas de Higiene y Sanitización relacionadas con la Higiene personal, del ambiente, utensilios, maquinarias, material, equipos y recinto de trabajo,aplicando p'rocedimientos de limpieza y desinfección según normas establecidas.
- Ser responsable del valor sápido y presentación final de la alimentación.
- Ser responsable de la cantidad de preparaciones e insumos recibidos y mantener permanentemente informado a su jefe directo de excedentes y mermas.
- Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a normas establecidas.
- Ser responsable del inventario a su cargo y mantener permanentemente infromado a su superior inmediato, Manejo de FIFO y FEFO.
- Cumplir con las normas vigentes sobre prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.
- Cumplir con las normas de control y prevención de infecciones asociadas a la atención en salud (IAAS).
- Otras funciones que designe jefatura.

Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional
- 1.Acreditar certificado de Licencia Enseñanza Media, otorgado por un establecimiento del Estado o reconocido por éste. (OBLIGATORIO)

Especialización y/o Capacitación
- 0. Acreditar Certificado de capacitación de Manipulación de Alimentos de al menos 20 horas pedagógicas. (OBLIGATORIO)
- **1. Subfactor Capacitación**:Solo se considerarán los cursos de capacitación que tengan una fecha de certificación que no supere los 5 años contados hasta la fecha de postulación, que tengan un mínimo de 20 hrs pedagógicas. Para el caso de Diplomados, o Postítulos, la antigüedad máxima aceptada es de 10 años. Todo lo anterior debe acreditarse vía certificado que señale: nombre capacitación, fecha término, horas, firma o timbre, nota o aprobación (30% valor subfactor). En caso de no presentar antecedentes que permitan certificar capacitaciones, será asignado “0” en puntuación en este subfactor. Las capacitaciones indicadas como excluyentes no reciben puntaje en este ítem.

**2. Subfactor Deseable**: Estos requisitos deben ser acreditados vía documento formal que indique claramente lo solicitado. Para el caso de experiência laboral debe indicar: institución, unidad de trabajo, funciones realizadas, tiempo en dichas funciones. Para el caso de cursos o certificaciones, el documento debe contar con: nombre capacitación, fecha término, horas, firma o timbre, nota o aprobación. (15% subfactor) (Certificar). La Comisión de selección será la encargada de determinar la validación de este requisito y la atingencia para la asignación de puntaje. En caso de no presentar antecedentes que permitan certificar capacitaciones, será asignado “0” en puntuación en este subfactor.

Experiência sector público / sector privado
- A) Acreditar Certificado de experiência laboral integral como Auxiliar Manipulador(a) de Alimentos en Instituciones Públicas y/o Privadas de al menos 01 año (CERTIFICAR) (20% valor subfactor). En caso de no presentar antecedentes que permitan certificar esta experiência, será asignado “0” en puntuación en este subfactor.

B) Acreditar Certificado de experiência laboral especifica desempeñándose como Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1clm88