Maestra Pastelera /Karibu (Buin)

¡Buscamos Maestro de Pastelería para KARIBU! ‍ En KARIBU estamos en búsqueda de un/a Maestro de Pastelería con experiencia, liderazgo y pasión por la elaboración de productos de alta calidad, para integrarse a nuestro equipo gastronómico. ¿Cuál será tu misión? Liderar y ejecutar los procesos del área de pastelería, asegurando la correcta producción, calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y eficiencia operacional. Principales funciones:
- Liderar la preparación de productos de pastelería, desde la elaboración de insumos hasta el producto final.
- Organizar y supervisar el mise en place y estaciones de trabajo.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
- Controlar la calidad de los procesos y productos.
- Supervisar la limpieza de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
- Coordinar pedidos, recepción y almacenamiento de insumos.
- Participar y liderar procesos de conservación de alimentos.
- Detectar y reportar fallas en equipos o infraestructura.
- Apoyar en la capacitación del equipo y promover la mejora continua. Requisitos:
- Formación técnica o competente en gastronomía.
- Estudios y conocimientos en pastelería, cafetería, postres y bollería.
- Manejo de sistemas de aseguramiento de calidad (HACCP y puntos críticos de control).
- Experiencia laboral de al menos 2 años (idealmente 3).
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. ✨ Ofrecemos:
- Casino.
- Estacionamiento. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.cl/empleo/1ch0f3