Ayudante De Cocina Cuarto Frío Y Caliente Antofagasta

Sodexo Chile, una empresa líder en servicios de calidad de vida, Esta en búsqueda de un actual/a integrante para unirse a nuestro equipo como Ayudante de Cocina Fría y Caliente para nuestro sitio minero ubicado en la región de Antofagasta. Si eres proactivo (a), Dinámico (a), y disfrutas trabajar, Esta es tu posibilidad

Acerca de nosotros

Somos una compañía francesa líder integral en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas.

Con más de 40 años de experiência en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos.

Descripción del puesto

Estarás a cargo de Realizar las tareas encomendadas por el chef o maestro según requerimientos, para aportar en las preparaciones de cuarto caliente, cuarto frio y repostería, así como también el apoyo en línea autoservicio en la atención al comensal, todo lo anterior según los protocolos de atención, higiene y seguridad, ya sea definidos por el mandante y Sodexo.

Responsabilidades:

Realizar preparaciones según minuta y estándar de receta establecidas por Sodexo y el Cliente.

Mantener el cumplimiento de las planificaciones diarias establecidas, velando por los requerimientos por la inocuidad de alimentos realizados en todo momento.

Realizar registros y actividades de control de calidad asignados, según requerimientos del Sitio

Mantener el cumplimiento del estándar de calidad definido por la autoridad sanitaria y Sodexo, velando por una trazabilidad según procedimientos y rutinas de trabajo.

Realizar higiene de equipos y áreas de trabajo.

Mantener la limpieza de equipos y áreas de cocina utilizada (cocina, marmita, hornos, abatidores y otros, contribuyendo a disminución del riesgo de contaminación cruzada.

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